Wenn ich mich richtig informiert habe, bietet ST Drums nur Furnier auf einer Trägerfolie an. Das ist oberflächlich dann tatsächlich Holz, aber im Prinzip nix anderes als ne Drum-Folie, und lässt sich auch etwa so verarbeiten - also mit Pattex (oder ähnlichem Neoprenkleber) aufkleben. Das bekommst du vermutlich sogar selber hin, wenn du etwas handwerkliches Geschick hast. Sauberer wird es natürlich, wenn du das z. B. von ST selbst verarbeiten lässt. Sonor würde ich nicht deswegen fragen.
Bei "echtem" Furnier hättest du einfach sehr dünn geschnittenes Holz, das dann mit ziemlich viel Sorgfalt passend zugeschnitten und unter Druck auf dem Kessel verleimt werden muss. Das würde ich nicht unbedingt selbst machen, aber ein Trommelbauer oder eine Tischlerei/Schreinerei kann dir das machen.
In beiden Fällen brauchst du hinterher noch eine Endbehandlung, da du das Holz besser nicht ohne Lack oder Wachs lassen solltest. Es ist ungeschützt sehr anfällig auf Feuchtigkeit, Verfärbungen und Dreck.