Allgemein sind die Stöcke fein von der Verarbeitung und
im Vergleich zu anderen Stockherstellern nicht schlechter.
Sind gerade und orientieren sich an den allgemeinen Modellgrößen.
Weißbuche fühlt sich anders an als Hickory, mir erscheinen die Stöcke dennoch etwas leichter.
Weißbuche nimmt nach meinem Gefühl kaum Feuchtigkeit auf bei längerer Lagerung und
verschleißt nicht so offensichtlich wie Hickory, baut dann aber schnell zum Bruch hin ab.
Sägespäne hatte ich mit Weißbuche noch nie...
Weißbuche scheint mir auch Vibrationen beim Schlag stärker zu absorbieren und somit scheinbar weniger Belastung für`s Handgelenk.
MAn muss die Weißbuche auch etwas aktibver spielen als Hickory - der Reboundscheint etwas geringer.
Hickory ist wie Hickory halt ist. 
Hornwood ist schwerer als die anderen Holzsorten und augenscheinlich etwas haltbarer, aber nicht direkt mit Eiche zu vergleichen.
Die unlackierten Oberflächen sind Top, griffig wenn man eher feuchte Hände hat.
Wenn man die Stöcke lackiert nimmt sind sie sehr griffig, aber nicht klebrig, wie man es von
Regal Tip kennt. Eher der VF Lackierung ähnlich.
Meine Favoriten sind Weißbuche lackiert und Hickory lackiert. Funktioniert bei mir besser als unlackiert.
5B nutze ich da zur Zeit hauptsächlich - für alles, Hickory für härtere Gangart, Weißbuche für leichteres.
Könnten allerdings einen Tick länger sein als 16". Man kann nicht alles haben...
Im allgemeinen halten Stöcke bei mir sehr lange und meist fliegen sie raus weil sie "speckig" sind, weniger wegen Bruch.
Prima Stöcke, made in Germany/Europa (!), was die Sache an sich schon sympathisch macht.
Es gibt nicht die Modellvielfalt von anderen Herstellern, aber braucht man die wirklich?
Dies ist keine Werbung! 
Gruß
Sebo
P.S.: auf der MuMe sollte man die Möglichkeit haben alle Modelle in die Hand zu nehmen.. oder halt im Shop.
P.P.S. Sehr gute Holzquali, keine Holzwürmer.
Edit: kleine Ergänzungen.