Selbstverständlich kannst du mit Linux aufnehmen und mit einem Program deiner Wahl auf einem anderen Rechner mit zb. Windows
bearbeiten.
Es ist vollkommen unabhängig mit was du deine Musik aufnimmst.
Zur Bearbeitung einer einzelnen Audiospur reicht jeder Rechner der letzten 20 Jahre.
Mehr als EQ, Stereowidener und eventuell noch einen Multibandkompressor wirst du nicht benutzen.
Alternativ wäre ein kleiner Multitracker wie zb. das Zoom zu nennen, damit hast du mit deinem Mikrofon zumindest 3 Kanäle
die du aufnehmen kannst und brauchst nicht einmal den Rechner und auch kein Audiointerface.
Edith meint noch das man keine Audiodateien zuerst mit der Konvertierung nach mp3 zerstört um sie dann nicht mehr bearbeiten zu können!
Du bleibst bei dem unkomprimierten .wav Format sonst wird das nix.