Ich würde much erstmal beim Vermieter erkundigen, ob er dein Konzept grundsätzlich unterstützen würde. Kann mir gut vorstellen, dass da gegenüber Musikern diverse (durchsus berechtigte) Vorurteile bestehen.
Eine andere Sache wäre evtl. noch, ob das Gebäude in Sachen Schallisolierung überhaupt geeignet ist.
Einerseits nach aussen hin, andrerseits zwischen den Räumen.
Ich hatte vor Jahren in Leipzig auch mal einen Raum in einem ehemaligen Bürohaus und das war dies bezgl. total ungeeignet und hat mir jeglichen Spaß genommen, weil man durch Wände und Decken alles hören konnte.
Ein anderes Thema wäre evtl. Einbruchschutz, da Musiker ja durchaus beachtliche Werte in den Räumen lagern.
Wieviel ich für einen Raum zahlen würde hängt von der Stadt, der dortigen Lage und der Ausstattung des Raumes/ Gebäudes ab.
In Leipzig war er damals recht günstig, da die Ausstattung miserabel und die Lage recht weit außerhalb war.