die Beschichtung bindet über die auf der Metalloberfläche befindlichen funktionellen Gruppen an (-OH), die quasi flächendeckend vorhanden sind, selbst wenn das Metall "blank" ist.
Funktionelle Gruppen gibt es nur bei Organischen Verbindungen. Ich verstehe da den Zusammenhang mit den Becken nicht? Wo sitzt die OH-Gruppe, am Metall des Beckens oder am Bier, das darübergeleert wurde?
Und warum sind die OH-Gruppen so böse?






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