Mal abgesehen davon, dass das drei verschiedene Hölzer sind ( Sonor = Buche, DW = Maple, DC = Maple oder Birch), sind alles drei keine schlechten Sets. Aber das weißt du sicher schon. Hier kann dir (wie so oft) nur ein persönlicher Klangvergleich weiterhelfen.
Oder du entscheidest dich aufgrund der gewnschten Setkonfiguration (wenn du z.b. eine 22x20 BD nicht willst, fiele dann das Sonor schonmal weg, wenn du andere Hardwarefarbe willst, entfällt das DW).
Darüberhinaus findest du zum DW hier ein paar Infos. Das ist meine Sicht. Zu den anderes Sets müssen andere was sagen.
Das Beech Infinite bekommst du übrigens auch nicht in verschiedenen Farben und Optionskombinationen.