Ein Tausch zwischen einem 500€ Set und einem 600€ Set halte ich persönlich eh für überflüssig, denn die Verarbeitung ist in diesem Preissegment mittlerweile bei allen Firmen sehr ordentlich, das heißt also: ein Felltausch für schlappe 100€ wird imo klanglich menr bringen, als ein Kessel/Hardware-Tausch.
Jedes ordentlich verarbeitete Set (Gratung, Hardware,etc.) eigent sich für alle Musikstile.
Dünnere Felle (haben dann natürlich auch mehr Obertöne und das ist auch so gewollt!), eine etwas andere Stimmung (eben nicht knackig drückend mit viel Attack, die Bassdrum nicht so kickorientiert gestimmt, sondern eher "dumpf" (Boomig passt villt besser) voluminös (z.B. mit geschlossenem Resofell)) und schon kann man auch auf dem "alten" Set Jazz spielen, aber manche kaufen sich dafür sogar extra alte Kisten, z.B. Sonor Teardrop Sets, eben keine Neuen, denn die modernen Sets sind heutzutage, mehr oder weniger, alle rockorientiert gebaut (relativ dicke und tiefe Kessel).
Und die verwendeten Becken haben sicherlich auch mehr Einfluß auf einen "jazzigen" Klangeindruck eines Drumsets, als die Kessel - sie sollten recht dunkel und fauchig klingen und auch das Ride sollte leicht ancrashbar sein, also sollten eher dünne Ausführungen zum Einsatz kommen.
Desweiteren sollte eine leichte, luftige Spielweise angewendet werden (auch mit leichteren Sticks).
Fazit: Das Geld besser in andere Becken und Felle investieren, als in ein anderes Drumset.