Ich habe keine Ahnung was ihr mit Stromsparfunktionen beim iPad IOS meint!?
Und was meinst du mit Adapter?
Der Lighning zu Audio Adapter hat keinen DAC.
Das Audiosignal wird direkt ohne irgendwelche Konvertierung durchgeschliffen!
Der KH-Adapter ist quasi ein Dongle, der dem Gerät mitteilt, welche Signale benötigt werden.
So kann der Lightning Anschluss zum laden, für Daten, oder für Audio genutzt werden.
Und nein, es gibt dort keine Verzögerung, Abschaltung oder Stromsparfunktionen.
Die Audiolatenz beim Core Audio eines Ipad beträgt ziemlich genau 3ms.
Das sind Werte, die man nichtmal mit einem guten USB Interface an einem Windowsrechner erreicht.
Und MacOS und IOS sind Consumertechnik?
Im Pro Audiobereich dann Android und Windows? 
Es liegt nicht am iPad, es liegt entweder am Signalweg des Soundcraft, halte ich für eher unwahrscheinlich, oder an der Software.
Ich würde bei sowas immer zu einem Audiofile als Klicktrack raten. Das kann diese von dir genutze Software nämlich auch.